العودة   منتدى منتديات الزين > الاسره وعالم حواء > طبخات - اكلات - معجنات - حلويات - وصفات طبح




إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 03-02-2012, 07:09 AM
" ميلآد الهدى "
.. نقـــــاآآء ..
كبآآر الشخصيآت
" ميلآد الهدى " غير متصل
Saudi Arabia     Female
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 71839
 تاريخ التسجيل : Jul 2007
 فترة الأقامة : 2655 يوم
 أخر زيارة : 18-10-2014 (05:05 PM)
 الإقامة : في قلب أميري
 المشاركات : 12,405 [ + ]
 التقييم : 4442
 معدل التقييم : " ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute" ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute" ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute" ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute" ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute" ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute" ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute" ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute" ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute" ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute" ميلآد الهدى " has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
Thumbs Up تشيز كيك لذيذ بالصور , تشيز كيك بالفراولة ,تشيز كيك بالشوكولاتة , تشيز كيك بالكباتشينو






أنواع حلا الـ تشيز كيك بالصور , وصفات عمل تشيز كيك لذيذ وسهل تشيز لذيذ بالصور تشيز بالفراولةتشيز لذيذ بالصور تشيز بالفراولة

إليكم انواع الوصفات لعمل التشيز بالصور

::


تشيز كيك فراولة


تشيز لذيذ بالصور تشيز بالفراولة


المقادير :

جبن كيري ثلاث علب (عشان الطعم يطلع أحلى)
علبة قشطه , علبة لبن زبادي (روب)
بسكويت الشاي مغلف ونصف تقريباً
سكر ثلاث أرباع كاس , 3 بيضات
مغلفين دريم ويب , باكيت جلي فراوله
ملعقه كبيره مربى فراوله
حليب كوب , نشا الذره كوب , أصبع زبده

طريقة التحضير :

: طبقة البسكويت :

1_ نضع البسكويت في الميكسر لطحنه
2_ نضع معه الزبده
3_نطحنهم جيداً إلى أن تتداخل الزبده مع البسكويت
4_نضع البسكويت في صينية الفرن القابله للفك
5_نساوي سطح البسكويت بالضغط عليه جيداً
6_نضع الصينيه بالفرن لمدة 8 دقائق تقريباً على حرارة 160 درجه مئويه حتى تحمر

ثانيا : طبقة الخليط الوسطى

في الخلاط نضع : كوب من السكر , غلافين من الدريم ويب
القشطه , كوب من الحليب البودرة
كوب من نشا الذره , اللبن الزبادي
الثلاث بيضات , الثلاث علب من جبنة كيري
ونخلطهم سويا حتى يتجانسوا تماما
في هذه الأثناء تكون طبقة البسكويت قد اصبحت محمرة

نصب خليط التشيز كيك على البسكويت بعد أن برد
نساوي السطح بالملعقه
ثم ندخله الفرن مدة ثلث ساعه على حراره 180 درجه مئويه

الطبقة الثالثة : جلي الفروالة

في قدر صغير نضع : الجلي , عليه كاس صغير ماء مغلي
وكاس ماء بارد , ملعقه كبيره من المربى
نحرك جيداً حتى تذوب المربى


بعد أن أخرجنا الصينيه وتركناها تبرد وتأكدنا أن الطبقة الوسطى اصبحت متماسكة ,
نضع الجلي على وجه الصينيه بحذر

بعد أن إنتهينا من وضع الكميه المناسبه على وجه الصينيه
نضع حبات الفراوله

طريقة جعل الفراولة على شكل وردة
نغسل حبات الفراوله جيداً
نقوم بعمل شرائح في كل حبه ( لا تقطعي طرف الفراولة فقط)
ثم نضغطها كيف تتباعد الشرحات عن بعضها ونحصل على شكل الورده

الآن بعد أن زينا التشيز كيك بالفراولة نقوم بوضع بعضا من الجلي على قطع الفراولة
ندخلها الثلاجه مدة ساعتين أو ثلاث تقريباً
نخرجها ونبعد الاطراف عن حواف الصينيه كي نسطتيع أن تفكها بسهوله

ونقدمها بهذه الطريقه تشيز لذيذ بالصور تشيز بالفراولة


تشيز لذيذ بالصور تشيز بالفراولة





تشيز كيك الكباتشينو


تشيز لذيذ بالصور تشيز بالفراولة


المقادير .. للقاعدة
16 ملعقة طعام زبدة باردة غير مملحة مقطعة مكعبات صغيرة(اصبعان)
½ كوب سكر , 1 ¼ كوب دقيق جميع الاستعمالات
¼ كوب دقيق الأرز , ½ كوب بودرة الكاكاو
رشة ملح كبيرة

للتشيز كيك
700 جرام جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة
كوب سكر ناعم ,4 بيضات
500 جرام كريمة حامضة (سور كريم)
ملعقتان طعام قهوة اسبريسو بودرة

للوجه
½ كوب سكر بني داكن
8 ملاعق طعام زبدة غير مملحة
¼ كوب كريمة ثقيلة heavy cream
كاكاو بودرة للرش

طريقة التحضير .. للقاعدة
بالعجانة الكهربائية اعجني الزبدة مع السكر والدقيق والكاكاو البودرة والملح.
اعجنيها على سرعة بطيئة حتى تصبح
العجينة كتلة واحدة. ضعيها في صينية قابلة للفك
قطرها 9 انش. سطحيها جيدا وضعيها في الثلاجة
مدة 30 دقيقة أو طوال الليل.
سخني الفرن على درجة 300 فهرنهايت.
اخبزيه في الفرن مدة 30 دقيقة. اخرجيه من الفرن
واتركيه يبرد تماما.

للتشيز كيك
بالخفاقة الكهربائية، اخفقي الجبن على سرعة متوسطة حتى تنعم.
أضيفي السكر ثم البيض حبة في كل مرة.
أضيفي السور كريم والاسبريسو، واخفقيها حتى تنعم.
افرديها على قاعدة البسكويت، ثم ضعي صينية التشيز
في صينية فرن كبيرة مملوء إلى نصفها بالماء المغلي.
اخبزيها مدة 1 ¼ إلى 1 ½ . للتأكد من نضوجها،
رجيه اذا كان ثابتا فهو ناضج.
اخرجيها من الحمام المائي واتركيه يبرد مدة 30 دقيقة.
ثم ضعيه في الثلاجة مدة ساعة.

للوجه
في قدر على نار هادئة، اخلطي السكر والزبدة والكريمة
، سخني حتى يذوب السكر.
ثم ارفعي على النار حتى درجة الغليان.
ثم اتركي الطنجرة على نار متوسطة مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط سميكا.
اتركيه يبرد في حرارة الغرفة.
عند التقديم، افتحي القالب وضعيه في طبق التقديم،
ضعي عليه الكراميل ورشيه بالكاكاو البودرة.

وبالهناء والعافيه تشيز لذيذ بالصور تشيز بالفراولة



تشيز كيك بالليمون


تشيز لذيذ بالصور تشيز بالفراولة


المقادير:


* 1 عبوة بسكوت - مارى * 90 طرية
* 350 جم جبن بالكريمة - 20 مكعب
* 6 ملعقة صغيرة جيلي - بطعم المانجة
* 3 حبات مانجو . * 2/1 كوب عصير برتقال
* 2/1 كوب سكر . * 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 2 كوب كريمة للخفق

التحضير:

* فرم البسكويت باستخدام الكبة أو يدق حتى يصبح ناعم جدا ،
تضاف الزبد الطرية و تمزج باليدين مع البسكويت .
* يضاف المزيج في صينية مستديرة ذات جوانب متحركة ( قطرها 20 سم )
و يضغط عليه باليدين ليغطي قاع الصينية ، توضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة .
* تذوب بودرة الجيلي في عصير البرتقال و يوضعا في إناء صغير على نار هادئة
حتى يذوب الجيلي تماما مع التقليب باستمرار و يترك ليبرد .
* تضرب الجبن مع السكر في وعاء باستخدام مضرب بيض كهربائي حتى يصبح المزيج ناعم ،
يضاف عصير الليمون مع الاستمرار في الضرب لمدة دقيقة أخرى
* تخفق الكريمة جيدا باستخدام مضرب البيض أيضا ،
تضاف نصف كمية الكريمة المخفوقة لمزيج الجبن و تقلب جيدا .
* تقطع ثمرة مانجو إلى قطع صغيرة ، و يقطع البقية إلى أجزاء أكبر للتزيين ،
تضاف القطع الصغيرة لمزيج الجبن و يضاف عصير البرتقال و يقلب جيدا
* يصب المزيج على البسكويت الذي تم تحضيره و يسوى السطح بظهر الملعقة ،
و يترك في الثلاجة طوال الليل ، ثم يزين بقطع المانجو و الباقي من الكريمة المخفوقة .



تشيز كيك الشكولاتة


تشيز لذيذ بالصور تشيز بالفراولة


المكونات مقادير البسكويت:

1 كوب بسكويت شوكولاتة مفتت
½ كوب زبدة ,¼ كوب سكر

مقادير التشيزكيك:
4 علب كريم تشيز (جبنة كريمة، درجة حرارة الغرفة)
½1 كوب سكر , 4 بيضات
200 غرام شوكولاتة داكنة
½ ملعقة صغيرة روح اللوز
1 كوب كريمة خفق , ½ كوب قشدة رائبة

طريقة التحضير
طريقة البسكويت:

- تخلط جميع المقادير معاً.
- يضغط على الخليط في قاع صينية التشيزكيك.
- يخبز على 175 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

طريقة التشيزكيك:
- تخفق الكريم تشيز مع السكر.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
- تضاف الكريمة والقشدة الرائبة ويقلبا مع الخليط.
- تضاف الشوكولاتة وروح اللوز ويخلطا جيداً مع الخليط.
- يصب الخليط فوق البسكويت وتخبز التشيزكيك في حمام مائي
على 165 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً.
- تترك التشيزكيك لتبرد في الفرن ثم توضع في الثلاجة (البراد)
إلى أن تتماسك ثم تخرج من الصينية.



يتبع <<<< تشيز لذيذ بالصور تشيز بالفراولة





 توقيع : " ميلآد الهدى "

{ قُلْنَا اهْبِطُوا مِنْهَا جَمِيعًا فَإِمَّا يَأْتِيَنَّكُمْ مِنِّي هُدًى فَمَنْ تَبِعَ هُدَايَ
فَلا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلا هُمْ يَحْزَنُونَ }


مواضيع : " ميلآد الهدى "


رد مع اقتباس
قديم 03-02-2012, 07:58 AM   #2
" ميلآد الهدى "
كبآآر الشخصيآت
.. نقـــــاآآء ..


الصورة الرمزية " ميلآد الهدى "
" ميلآد الهدى " غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 71839
 تاريخ التسجيل :  Jul 2007
 أخر زيارة : 18-10-2014 (05:05 PM)
 المشاركات : 12,405 [ + ]
 التقييم :  4442
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: تشيز كيك لذيذ بالصور , تشيز كيك بالفراولة ,تشيز كيك بالشوكولاتة , تشيز كيك بالكباتشينو



شيزكيك اللبنة بالفراولة





المقادير
الطبقه الاولى
2بسكوت ماري مطحون , 1زبده صغير
1فنجان شاي زيت

الطبقه الثانيه
4ملاعق كبيره لبنه ,3بيضات
1ملعقه صغيره فانيليا
1علبه حليب سايل(160مل)
12حبه جبنه كيري .2فنجان شاي سكر

الطبقه الثالثه
6ملاعق كبيره مربى فراوله(حلواني-قطع)
1فنجان قهوه ماء

الطريقه

نخلط البسكوت والزبده والزيت ونرصها في صينية فرن وسط بالضغط عليها جيدا

نخلط مقادير الطبقه الثانيه في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقه الاولى
ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعه

نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجه

نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئه لمدة عشر دقائق
ثم نصبه على الطبقة الثانية ونتركه في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي او القهوة




تشيز كيك الاكواب




(المقادير)

2 علبة جبنة فيلاديلفيا ,4 ملاعق عصير برتقال
ربع كوب سكر ,3 اكواب كول ويب فراولة
بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة

{الطريقه}

نخلط كل المقادير الاولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك... نقطع الفراولة شرائح ..
وبالتناوب نـحـط شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو
وبعدين نحـطحهم في التلاجة على الاقل 4 ساعات وبعد ماتجهز نزينها بكريمة الخفق ..



تشيز كيك الجلاكسي






المقادير :

واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري
علبه قشطه – ملعقة بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه

طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطة والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبدة مع البسكويت
ويرص في صينيه أو قالب
ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعة حتى تتماسك
ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجة – حتى يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمة.

مقادير الكريمة :

كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو

الطريقة :

يوضع علي النار حتى يغلي ويصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجة
ثم يقدم بارد




يتبع <<<


 
 توقيع : " ميلآد الهدى "

{ قُلْنَا اهْبِطُوا مِنْهَا جَمِيعًا فَإِمَّا يَأْتِيَنَّكُمْ مِنِّي هُدًى فَمَنْ تَبِعَ هُدَايَ
فَلا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلا هُمْ يَحْزَنُونَ }


مواضيع : " ميلآد الهدى "



رد مع اقتباس
قديم 03-02-2012, 08:09 AM   #3
" ميلآد الهدى "
كبآآر الشخصيآت
.. نقـــــاآآء ..


الصورة الرمزية " ميلآد الهدى "
" ميلآد الهدى " غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 71839
 تاريخ التسجيل :  Jul 2007
 أخر زيارة : 18-10-2014 (05:05 PM)
 المشاركات : 12,405 [ + ]
 التقييم :  4442
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: تشيز كيك لذيذ بالصور , تشيز كيك بالفراولة ,تشيز كيك بالشوكولاتة , تشيز كيك بالكباتشينو



واخيراً هذه الطريقه اللذيذه بخطوات مفصلة

المقادير

علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحون
- باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة
- 250 مل او ربع ليتر حليب بارد
- 2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
- علبة جبنة فيلادلفيا (200 جرام)
- علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
- 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين
- بلوبيري Pie Filling

الطريقه





اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصيه في الصينية



ثانياً:




ضعي الحليب البارد في وعاء الخفاقة ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق ,
اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق





ثالثاً:




نضع محتويات علبة الجبنة في وعاء ونقلبها الى ان تصبح كريمية
ونضيفها الى محتويات الخفاقة تدريجياً

رابعاً:





اضيفي الحليب المكثف المحلى و اخفقي





خامساً:

نضيف الجيلاتينة ( 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين )

- ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه لمحتويات الخفاقة
- نخفق جميع المكونات في الخفاقة لمدة 10 دقائق

سادساُ:




يصب الخليط فوق قاعدة البسكويت
ونسوي وجهها بسكين الحلواني و نضعها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك


سابعا :




نخرجها من البراد بعد ان تتماسك ونضيف اليها البلوبيري Pie Filling





ونضعها مرة اخرى في البراد لمدة نصف ساعة وتقدم بالهنا و الشفاء






وصحتين وعافيه ع قلوبكم


 
 توقيع : " ميلآد الهدى "

{ قُلْنَا اهْبِطُوا مِنْهَا جَمِيعًا فَإِمَّا يَأْتِيَنَّكُمْ مِنِّي هُدًى فَمَنْ تَبِعَ هُدَايَ
فَلا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلا هُمْ يَحْزَنُونَ }


مواضيع : " ميلآد الهدى "



رد مع اقتباس
قديم 04-02-2012, 01:59 AM   #4
خزامى

][ عــضــو الـتـمـيـز ][



الصورة الرمزية خزامى
خزامى غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 88526
 تاريخ التسجيل :  Apr 2009
 العمر : 22
 أخر زيارة : 19-10-2014 (04:20 AM)
 المشاركات : 3,785 [ + ]
 التقييم :  429
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Dimgray
افتراضي رد: تشيز كيك لذيذ بالصور , تشيز كيك بالفراولة ,تشيز كيك بالشوكولاتة , تشيز كيك بالكباتشينو





اشتهييييته

تسلمي فتووونه الله يسعدك


 
 توقيع : خزامى

الخير أبقى وإن طال الزمان به


رد مع اقتباس
قديم 09-02-2012, 01:59 PM   #5
" ميلآد الهدى "
كبآآر الشخصيآت
.. نقـــــاآآء ..


الصورة الرمزية " ميلآد الهدى "
" ميلآد الهدى " غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 71839
 تاريخ التسجيل :  Jul 2007
 أخر زيارة : 18-10-2014 (05:05 PM)
 المشاركات : 12,405 [ + ]
 التقييم :  4442
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: تشيز كيك لذيذ بالصور , تشيز كيك بالفراولة ,تشيز كيك بالشوكولاتة , تشيز كيك بالكباتشينو



يسلم لي قلبك حبيبتي ع هيك طله


 
 توقيع : " ميلآد الهدى "

{ قُلْنَا اهْبِطُوا مِنْهَا جَمِيعًا فَإِمَّا يَأْتِيَنَّكُمْ مِنِّي هُدًى فَمَنْ تَبِعَ هُدَايَ
فَلا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلا هُمْ يَحْزَنُونَ }


مواضيع : " ميلآد الهدى "



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

المواضيع المتشابهه
الموضوع
بصيص أمل
تشيز كيك ..............
تشيز كيك
تشيز كيك
أحلى تشيز كيك رووووووووعه بالصور


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


New Page 1
الساعة الآن 04:27 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
حقوق الهاك محفوظة - adf.ly
تصميم دكتور ويب سايت